关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
新疆 |
适用对象 |
中老年 |
代加工是因为我们都知道新鲜驼奶储存略有困难,所以骆驼奶粉生产工厂一般都会选择内蒙古或者新疆的正规厂家(因为地理环境的原因我国骆驼数量多的地方只有新疆和内蒙古,其中新疆又是骆驼之乡)
骆驼是草原五畜之一,有灵性的动物,也是草原丝绸之路的代表,作为欧亚大陆之间传播文明的使者,它功不可没。若不是几千年前的驼队穿越戈壁、翻山越岭,把草原的文明带出去,再把外面世界的文明带回来,或许人类的历史便又是另一番样子。从西撒哈拉到蒙古,市场上对骆驼奶的需求很大,仅阿拉伯估计就有2亿潜在的消费者。但是,骆驼奶的产量却很少。全球约2000万头骆驼,每年产奶只有540万吨,其中很多都被幼骆驼喝掉了。 比牛奶稍微偏咸的骆驼奶,具有很高的营养价值,骆驼奶是小骆驼在沙漠恶劣环境生存下来的重要因素。例如,骆驼奶的维生素C含量,就是牛奶的三倍。其他营养成分还包括铁、非饱和脂肪酸、维生素B等等。
骆驼奶粉顾名思义是骆驼奶加工成的骆驼奶粉, 骆驼奶粉生产工厂采用了的低温干燥技术,制粉过程区别于目前牛奶奶粉生产过程中必经的高温破坏过程,并未添加任何额外的添加剂,基本保留了纯骆驼奶中的全部营养成分,仅仅脱去水和部分脂肪。奶粉冲调成的骆驼奶除去了原奶的膻味,使得骆驼奶原有的奶香味更加浓郁,更适合人们饮用!
骆驼奶维生素C的含量是牛奶的三倍,骆驼奶中含有类因子可以促进胰腺分泌。此外,骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均牛奶,脂肪含量则低于牛奶。补中,壮筋骨,令人不饥。近年来,人们逐渐把目光转向骆驼乳及其制品的研究和开发。由于驼奶有较高的价值,所以潜在的需求慢慢被激发,骆奶的价值吸引大批忠实客户,尤其是糖尿病和乙肝的作用。2017年,自治区发布《食品安全地方标准生驼乳》等10项食品安全地方标准,从此骆驼奶才被规范生产。但淳驼奶因其特性依然很,所以目前市场上规模划生产驼奶的企业并不多。10斤鲜奶才能做1斤纯驼奶粉,
功能
(1)
驼奶粉的营养比牛羊奶的营养更高,其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸,可以为机体提供足够的能量,而且还可以促进自身蛋白质的合成,增强自身的力。
(2)促进骨骼发育
驼奶粉中还有丰富的钙元素,而且是结合钙,更加容易消化合吸收,所以经常喝骆驼奶,不仅可以促进骨骼的生长发育,而且还可以预防骨质疏松,非常适合老年人和饮用。
(3)预防坏血病
驼奶粉中含有非常丰富的维生素c,100g驼奶粉中的维生素C在3mg左右,所以含量高。所以经常喝驼奶粉可以有效的预防坏血病,而且还具有抗氧化、美容的作用。
1、不高温冲调,冲调骆驼奶粉的水温不宜过高,过高的水温会降低骆驼奶粉中一些营养物质的活性,建议水温保持在50~60℃时冲调。
2、骆驼奶粉的每天摄入量30克,可分早晚两次,冲调时杯内先放水再放粉,水温不得60℃(防止活性成分流失) 。
3、骆驼奶粉开罐后当天喝完为宜,且新疆驼奶厂家建议骆驼奶粉开盖后尽量在一月内食用,避免发潮。
4、骆驼奶粉厂家对驼奶粉的保存时间和储藏方式都有明确的指示,时间过长或者受潮的驼奶粉要选择更换,不要继续饮用。
5、从热量上看,驼奶的饱腹感较强,一小杯驼奶就能有效缓解饥饿感,避免睡前饥饿睡不着。
所以,驼奶是夜宵的好选择。用驼奶当夜宵,营养高,方便饮用,不易过量,热量较低,对于预防肥胖而言,远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等更有利。 按照我国膳食指南推荐,每天推荐食用相当于300克的乳及乳制品。如果饮食偏素或钙质摄入不足,可以适当提高驼乳的摄入量,也是完全没问题的。
驼奶的特点
1、营养价值极其丰富,非常接近于人母的初乳;
2、含有十八中对人体有益的氨基酸;
3、不含过敏原;
4、维生素含量是牛奶的3.8倍;
5、铁含量是牛奶的10倍;
6、1升骆驼奶含52单位的天然类胰岛素蛋白;
7、骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均牛奶;
8、骆驼奶的脂肪酸多为不饱和脂肪酸;
9、含有牛奶中缺失的乳铁传递蛋白、球蛋白、p450蛋白和溶解酵素。
营养价值
驼奶含有82%-86%的水分,还含有蛋白质及丰富的微量元素,鲜驼奶制成的酸奶每毫升含微量元素(微克)为:铜1.0、锌3.0、硫0.2、铝16.5、铁25、硅8.4、锰840、钙1150。
怎样吃更健康
驼奶加热后可以直接饮用,也可以制成奶茶、甜点及各种奶制品。
选购技巧
驼奶宜选择奶汁洁白、没有杂质和异味的,如果要挑选商场内的驼奶要正规厂家,可以自行看看配料表,是否主要为驼乳,若添加剂较多则不宜选购。
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